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Cantina Bortolomiol  - Parco della Filandetta Art & Wine Farm - Valdobbiadene (TV)

Scopri con Stayinveneto una delle cantine storiche nel cuore delle Colline del Prosecco, Patrimonio Unesco, Cantina Bortolomiol e il Parco della Filandetta Art & Wine Farm. Lasciatevi affascinare dalla storia della Famiglia Bortolomiol con i suoi oltre 70 anni di viticultura...Qui è dove nacque il primo Prosecco Brut, emblema dell'azienda.

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 “Il Parco della Filandetta” Art & Wine Farm, è un recupero di archeologia industriale nel cuore di Valdobbiadene, simbolo di integrazione tra industrializzazione e agricoltura. Un percorso suggestivo tra il vigneto biologico e la cantina, tra arte e innovazione, condurrà gli ospiti nel cuore dell’azienda.

Documenti della metà del ‘700 attestano l’esistenza di Bartolomeo Bortolomiol, l’avo di cui viene tramandato il nome ed il mestiere da generazioni. Bartolomeo per tutta la vita ha coltivato la vite sulle colline di Valdobbiadene trasmettendo ai suoi discendenti l’amore per la terra e l’attitudine a trarne il meglio. La Cantina Bortolomiol nasce ufficialmente nel 1949. Da qui Giuliano inizia il nuovo progetto che lo porterà ad essere riconosciuto come l’uomo pensatore, innovatore e visionario del territorio di Valdobbiadene.

Nel 1960 grazie a ricerca, conoscenza ed intuito Giuliano Bortolomiol seleziona con attenzione l’uva già in vigna e sceglie modalità innovative di lavorazione e di vinificazione prediligendo il metodo Martinotti-Charmat. Il suo lavoro produrrà uno spumante secco Brut nel quale la tipicità del vitigno e i suoi profumi risulteranno espressi al meglio ed inaugura il primo Prosecco Brut del territorio.

Vivi un'Experience inedita: passeggiata nel vigneto biologico, visita alla Cantina sede della prima vinificazione con assaggio dalla vasca, visita della Filanda, vero esempio di archeologia industriale e a seguire degustazione di 3 prodotti con piatto gastronomico di salumi e formaggi del territorio:

Vini in Degustazione:

• Prior Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BRUT Millesimato, simbolo dello spirito pioneristico di Giuliano Bortolomiol
• Bandarossa Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato,  la “banda rossa” era un segno che Giuliano Bortolomiol tracciava sulle bottiglie della migliore selezione dell’anno di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry, quella riservata agli amici veri...
• Filanda Rosè Pinot Nero Brut, dedicato alle donne delle filande di Valdobbiadene che con il loro duro lavoro hanno contribuito allo sviluppo del territorio

Quando? Sabato 17 Maggio ore 17.00 (arrivare 20 min. prima per la registrazione).

Dove? Cantina Botolomiol - Parco della Filandetta, Via della Filandeta, 7 Valdobbiadene TV

Costo Experience: € 25,00 a persona (da pagare in loco prima dell'inizio dell'evento).

Parcheggio auto c/o la Cantina Bortolomiol, Parco della Filandeta, 7 Valdobbiadene. Si consigliano scarpe comode per la visita al vigneto e alla Cantina.

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