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Sabato 22 Novembre - Salumificio Giovanni Fontana,  Este (PD).

Un viaggio tra aromi, tradizione e gusto innovativo! Un appuntamento imperdibile per gli appassionati di  Vere Eccellenze del Veneto....Visita e Degustazione prodotti allo storico Salumificio Giovanni Fontana di Este (PD).

Ore 15.30

Ore 17.00

Viaggio nel mondo del Prosciutto Veneto Dop e non solo..., la storia affascinante di Giovanni Fontana e della sua famiglia che dal 1941, ad Este (PD), hanno dato vita ad una delle aziende storiche del territorio padovano. Venite a scoprire con Noi come nasce un prodotto Veneto Eccellenza nel mondo da gustare e condividere assieme!

Un percorso che coinvolgerà tutti i sensi, vista, olfatto e gusto, che vi farà scoprire una nuova dimensione della salumeria veneta d'Eccellenza.

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Paola Fontana, nipote di Giovanni il fondatore , ci aprirà le porte del suo storico salumificio la cui storia si fonde con quello della città di Este (PD). La nascita del Salumificio Giovanni Fontana inizia alla fine degli anni 30 con l'acquisto di una barchessa adibita a magazzino di cereali prima, caserma militare dal 1933 al 1935, e dal 1941 Salumificio artigianale giunto alla terza generazione di attività.

Visiteremo il ciclo produttivo del Prosciutto Veneto DOP, cuore pulsante della nostra produzione, realizzato interamente all'interno di questo stabile, vero esempio di archeologia industriale. Scopriremo poi da vicino un mondo altrettanto affascinante: quello dei prodotti cotti. Un'occasione unica per conoscere le ricette più speziate e profumate, nate dall'incontro tra tradizione e creatività. Vi racconteremo come vengono selezionate e lavorate le spezie naturali che rendono i prodotti cotti Salumificio Fontana così riconoscibili e di carattere.

Visita al Salumificio Giovanni Fontana, degustazione di Prosciutto Veneto Dop e Salumi Fontana, accompagnati da un calice di Vino dei Colli Euganei

Quando? Sabato 22 Novembre 

Ore 15.30 (arrivare 15 min. prime per la registrazione)

Ore 17.00 (arrivare 15 min. prima per la registrazione)

Durata Experience: 1 h 30 circa. 

Dove? Salumificio Giovanni Fontana, via Schiavin 9, Este (PD)

Costo Experience: € 20,00 a persona (da pagare in loco prima dell'inizio della visita)

Parcheggio auto: non è possibile parcheggiare all'interno del salumificio. Parcheggio auto privato del salumificio di fronte all'entrata oppure parcheggio in centro ad Este adiacente alle mura (circa 200 m a piedi dal salumificio)

Possibilità di acquistare i prodotti artigianali del Salumificio Giovanni Fontana al termine dell'Experience.

Trattandosi di un edificio storico sono presenti barriere architettoniche.

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